Pourquoi une poule mange des petits cailloux ???

Ah bon, nos cocottes mangent des cailloux ????
Sont-elles donc folles ????
Que nenni... la nature est bien faite et a tout prévu.
Ces petit pierres répondent au doux nom de gastrolithes.


La poule n'a pas de dents. Elle avale donc les graines telles quelles.  Ces dernières sont d'abord stockées dans le jabot. Il est situé dans le cou de la poule et on peut sentir lorsqu'il est plein la forme des graines.
Le jabot sécrète une substance analogue à notre salive qui va ramollir le grain.

Puis tout cela va passer dans le gésier, muscle puissant qui va réduire l'aliment en pâte.
Et c'est ici qu'interviennent nos petits cailloux.  Ils sont emmagasinés dans le gésier pour aider au broyage.

Quiconque cuisine un peu et ouvre un gésier pourra le constater.



02/01/2009
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