Conserver des oeufs pour une couvaison (Maj 14/03/2010)

Comment conserver des œufs en vue d'une couvaison naturelle ?

- ramasser quotidiennement les œufs sélectionnés.

- les dater
(avec un crayon à papier) et les placer dans une boite à œufs , pointe vers le bas (utiliser une boite non transparente).

- conserver la boite dans un pièce humide entre 12 et 15°.
Avec le temps, l'eau contenue dans l'œuf s'évapore petit à petit. Cet échange gazeux, ce fait à travers les milliers de micropores de la coquille. Cette évaporation, qui se traduit par une diminution du poids de l'œuf peut donc être quantifiée.
Ainsi :
> dans une pièce à 15° et un taux d'humidité de 85%, un œuf perd environ 30mg/jour.
> dans une pièce à 15° et un taux d'humidité de 65%, un œuf perd environ 75mg/jour.
> dans une pièce à 20° et un taux d'humidité de 50%, un œuf perd environ 130mg/jour.
Température et hygrométrie ne sont donc pas à négliger pour une conservation optimale. 
 
- placer une cale sous la boite afin de la pencher.

- inverser la position de la cale toute les 12h (pour simuler le retournement des œufs que ferait la poule).

Les œufs peuvent être ainsi être conservés 10 jours sans problème.

- replacer les œufs sous poule au moment désiré.

Pourquoi ne pas simplement laisser les œufs dans le pondoir ?

- Pour ma part, je voulais isoler précisément les œufs d'une poule naine (plus petits) et éviter la casse qui pourrait survenir par le fait que les grandes races viennent pondre au même endroit.
- Pour que la couvaison démarre en même temps pour tous les œufs.

Remarque :

- si vous avez reçu des œufs par correspondance, il faut impérativement les laisser reposer 24 à 48h sans les retourner avant de les mettre sous poules ou en couveuse.

- lorsque l'on a un petit élevage, le plus dur consiste à faire correspondre le moment ou on commence à stocker les œufs et celui ou la poule va commencer à couver. La durée d'incubation pour un œuf de poule est de 21 jours mais pour une bonne couveuse, ce délai peut être augmenté si on lui place les œufs alors qu'elle couve depuis plusieurs jours.

- respectez la logique de la poule : il faut placer tous les œufs en même temps et ne pas en rajouter au fur et à mesure.
Pourquoi ? Si les poussins naissent à plusieurs jours d'intervalles, la poule risque :
- soit de ne pas s'occuper des 1ers poussins et de continuer à couver
- soit de s'occuper des 1ers poussins et d'abandonner les œufs restant



14/03/2010
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